ムーチーづくり

【みんみんのイベント報告】

1月5日（日）、みんみんでムーチーづくりのイベントを実施しました。ムーチーの日は旧暦12月8日なので今年は1月7日〈火）です。
というわけで一足早い開催となりました。参加者みんなで、サンニンの葉を取りに行って、
米粉と調味料を混ぜ合わせてこねて餅にして、葉に包んで蒸し器で蒸しました。
蒸している間のミニ観察会が終わるころには、部屋中に甘い香りが漂っていて、蒸し器を開けるとみんな笑顔になりました。
自分で作ったムーチーはとってもおいしかったね。

材料を混ぜ合わせた後、水を少しづつ入れてこねるとムーチーになっていきます。例年、水を入れ過ぎてしまい失敗する人が多いのですが、
今年は、うまくいきました。

黒糖と紅芋、プレーンの3種類作っています。

サンニンの葉っぱに包んだら、蒸し器に入れて蒸します。出来上がりが楽しみです。

出来立てのムーチーは、熱いけど最高です。

みんな笑顔で、くわっちーさびら。